In anticipazione di CiaoPAN, il festival della biodiversità meravigliosa, che si terrà a maggio 2022 in Valsamoggia (Bo), questo incontro esplora la complessa interazione tra le forme viventi che porta alla creazione delle eccellenze alimentari che deliziano le nostre vite.
Il mirtillo è uno dei tanti tesori che arricchiscono le nostre tavole, ma esiste solo grazie a un affascinante sistema di relazioni tra forme viventi molto diverse tra loro e di cui spesso ignoriamo l’esistenza. Con l’aiuto del biologo David Bianco ci inoltreremo in un sorprendente viaggio di esplorazione della rete naturale che collega i regni minerale, vegetale e animale. Ne scopriremo curiosità e meraviglie esplorando però anche i terribili rischi a cui questi equilibri millenari sono oggi sottoposti a causa della nostra disattenzione e dell’impatto delle attività umane. Grazie a Luca Battaglioli scopriremo invece l’altrà metà della storia: la trasformazione che segue la raccolta.
