L’autunno mostra i suoi frutti sia in città che in Appennino. Qui a Bologna, lungo Viale Aldini, all’incrocio con Via Malpertuso e Via Vallescura, proprio nella zona alberata al centro del viale vi è una aiuola colma di funghi. Belli da vedere, dubito sulla loro commestibilità. Godiamoci il regalo anche visivo di questa stagione !
A Pianaccio, nel cuore dell’Alto Appennino Bolognese, questa stagione da sfoggio di tutti i suoi colori. Da vedersi le chiome degli aceri con tinte che vanno, a seconda delle famiglie, dal giallo al rosso. E così con le nuvole basse che portano una lieve piovvigine, siamo andati a raccogliere le tipiche mele della zona. Le ho fotografate e, poi, una parte ce le siamo cotte al forno, altre a fettine in padella con il marsala ed alcune le abbiamo tenute per mangiarle nei giorni seguenti. Piccole, non trattate, ovvio, senza parassiti e…..dolcissime con una pasta soda da vere montanare.
