In occasione della Giornata Mondiale della Terra (22 aprile), l’Istituto Professionale Agrario “B. Ferrarini” di Sasso Marconi ha omaggiato il nostro Comune con alcuni prodotti provenienti dai terreni della scuola.
Due insegnanti in rappresentanza della scuola, si sono recate questa mattina in Municipio, consegnando al sindaco Roberto Parmeggiani una pianta ornamentale, una bottiglia d’olio di oliva “il Bolognese” e due bottiglie di vino Rosso e Bianco Ferrarini.
Per chi non lo sapesse l’olio del Ferrarini, ricavato dagli ulivi (una settantina in tutto) piantumati nei terreni della scuola, è una vera e propria eccellenza del territorio, pluripremiato negli ultimi anni al Concorso “Diploma d’Argento” di Associazione Pandolea e Gambero Rosso, che premia i migliori extra vergine prodotti dagli Istituti agrari italiani. All’olio si è recentemente aggiunta la produzione di vino, che gli studenti ricavano da uve provenienti da vitigni locali: una novità assoluta nelle attività della scuola.
“Ringrazio per questo gradito omaggio l’Istituto Ferrarini – ha commentato il primo cittadino – che rappresenta un vero e proprio patrimonio della nostra città per il prezioso lavoro di formazione di tanti giovani nel settore agro/ambientale e per l’attività di valorizzazione e promozione delle risorse naturali del territorio”.
